Vinho Tinto Português Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor

Vinho Tinto Português Quinta Vale Dona Maria Vinhas do Sabor

Quinta Vale Dona Maria

A Quinta Vale D. Maria é uma antiga propriedade no coração do Vale do Douro, produzindo os melhores vinhos do Porto e do Douro. Seus esforços são sobre inovação, seus vinhos são sobre personalidade, caráter, excitação, prazer, diversão, confiabilidade, inovação, pessoas e vida. Tendo como principal objetivo expressar o terroir da mítica região do Douro respeitando a história e métodos tradicionais, o renomado enólogo Pedro Barbosa é responsável por tornar os vinhos da Quinta Vale Dona Maria entre os mais reconhecidos e premiados da região.

Região/País: Douro DOC / Portugal

Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Tinta Roriz e Baga. Vinas com 10 a 35 anos.

Tipo: Tinto e seco

Volume: 750ml

Teor alcoólico: 14%

Fermentação: 50% do lote é pisado em lagares e posteriormente fermentado em inox com o restante do lote.

Temperatura: 16^o a 18^oC

Decanter: 30 minutos.

Envelhecimento: 21 meses em carvalho francês de 2^o e 3^o uso.

Análise sensorial

Visual: Vermelho rubi com halo violáceo.

Olfato: Notas de framboesas, mirtilos e amora com toque floral.

Paladar: Encorpado, textura macia, aveludada, equilibrrado com final longo e fresco.

Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, embutidos, pratos condimentados.