Vinho Tinto Brasileiro Plenitude Blend Garbo
Vinho Tinto Brasileiro Plenitude Blend Garbo
Produtor: GARBO
País: Brasil - Garibaldi (Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste e Serra Gaúcha)
Vinho Tinto Seco
Safra: 2020
Variedades: Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
Terroirs: Campanha Gaúcha, Serra do Sudeste e Serra Gaúcha
Maturação: 20 meses de maturação em carvalho francês e americano, barricas novas.
Teor Alcoólico: 14%
Plenitude é inspiração, criatividade e esmero. Elaborado a partir de 5 castas, que, assim como as partes de uma orquestra, se unem em perfeita sinfonia, atingindo seu ápice na classe, complexidade e harmonia de seu conjunto.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Visual: rubi denso e profundo, com grande brilho;
- Olfato: complexo, suas camadas de aromas revelam-se ao longo da degustação. A maturação em carvalho novo lhe confere notas de côco, chocolate e café. Nuances mentoladas, junto a toques de frutas negras surgem enquanto o vinho repousa na taça.
- Paladar: a plena maturação das uvas, a longa maceração e o uso de barricas novas moldam um vinho intenso, estruturado e de textura marcante, com taninos sedosos e surpreendente maciez. De harmonia ímpar, nos brinda com um longo e rico retrogosto, onde as suas delicadas notas aromáticas retornam com grande vivacidade.
HARMONIZAÇÃO:
Um vinho de contemplação, recomendamos que seja acompanhado por queijos maduros, como Parmiggiano Reggiano.
- Indicação Geográfica: Serra do Sudeste (não oficial)
- Uvas: Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot
- Continente: América do Sul
- País: Brasil
- Harmoniza com: Carne Vermelha, Churrasco, Pratos condimentados, Queijos
- Vinho do Mundo: Novo Mundo
- Estação Climática: Outono, Inverno
A Cabernet Sauvignon é uma das uvas mais democráticas e populares que existem. Sua origem é francesa, mais especificamente da tradicional região de Bordeaux. Apesar disso, são diversas as áreas ao redor do mundo que conseguem produzir essa uva com sucesso — basta estarem localizadas em regiões temperadas e quentes.
Considerando sua qualidade, é fácil entender por que ela é conhecida como a rainha das uvas tintas, servindo também como um termômetro para avaliar a qualidade das vinícolas — muitos acreditam que se determinado rótulo for bom, vale a pena experimentar o restante dos vinhos locais.
Trata-se de uma plantação de frutificação média a tardia, e é exatamente essa variação de tempo para que ela se torne madura que traz diferentes aspectos e sabores à bebida. Em locais mais frios, por exemplo, os traços de pimentão costumam ser mais acentuados. Já as regiões quentes tendem a gerar vinhos com resquícios de amoras silvestres e ameixas.
Em geral, a uva Cabernet Sauvignon produz vinhos de mesa, ou seja, aqueles que acompanham bem as refeições. Eles podem ser tintos ou brancos, sendo a maioria de tom escuro. Independentemente da coloração, esses vinhos são secos e com um equilíbrio bastante característico de amargor e aroma.
Seu corpo estruturado e taninos discretos os tornam excelentes bebidas para se harmonizar com pratos de sabor intenso, como a carne bovina, o bacalhau e os queijos fortes.
