Vinho Tinto Chileno Nancul Reserve Elegant Merlot
Vinho Tinto Chileno Nancul Reserve Elegant Merlot
UVA: Merlot
ORIGEM: Chile - Vale del Maule
PRODUTOR: Hugo Casanova
ENVELHECIMENTO: 60% 4 meses em barricas francesas, 40% restantes em tanques de cimento ovais.
ÁLCOOL: 13,4%
SERVIR: 16 °C - 18 ºC
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Aroma de frutas vermelhas maduras como mirtilos, amoras e beterraba. Notas de baunilha e especiarias.
COMENTÁRIOS DO SOMMELIER: Um vinho com corpo médio e taninos redondos. Com notas de geleia de ameixa e defumado com um final elegante.
HARMONIZAÇÃO: Acompanha bem risotos, massas com molho branco, queijos leves, salmão e aves.
- Indicação Geográfica: Valle Del Maule
- Uvas: Merlot
- Continente: América do Sul
- País: Itália
- Harmoniza com: Risotos, Massas molho branco, queijos leves, salmão, aves
- Vinho do Mundo: Novo Mundo
- Estação Climática: Outono, Inverno
Uma das uvas mais utilizadas para a produção de vinho no mundo, a Merlot é menos ácida, tem aroma perfumado e, em locais mais quentes, com quantidade de sol mais intensa, se desenvolve melhor.
Os vinhos do tipo Merlot são os preferidos de quem quer trazer elegância à degustação. Suas principais características são a suavidade e a longevidade variada — ou seja, podem ser de igual qualidade tanto jovens, quanto envelhecidos.
As uvas desse tipo são facilmente reconhecidas por uma aparência de veludo azulado e também por bagos grandes. Esse último aspecto é o que faz com que os vinhos tenham taninos médios, muito apreciados pelos enólogos.
Elas são cultivadas em países com características climáticas diferentes, sendo o resultado disso certamente percebido em seus vinhos. Quando produzidas em regiões quentes, eles são bastante frutados e com menos taninos, podendo ter mais estrutura se forem envelhecidos em carvalho.
