Vinho Tinto Italiano Il Ripolino Super Toscano IGT Rosso 2015

Vinho Tinto Italiano Il Ripolino Super Toscano IGT Rosso

La Ripolina está localizada em Buonconvento, entre Val d'Orcia e Creta Senesi, a 25 km de Siena, perto de Montalcino,
 terra do vinho Brunello, rodeada por 43 hectares de terreno, onde se cultivam vinhas e cereais.

Região/País: Toscana / Itália

Produtor: La Ripolina

Uva: 50% sangiovese e 30% merlot e 20% Cabernet sauvignon 

Safra: 2015

Volume: 750ml

Visual: Vermelho Rubi brilhante.

Olfato: Perfumado e saturado de frutas, como framboesas maduras e cerejas frescas, deliciosas laranjas , além de um toque de pimenta e ervas mediterrâneas.

Paladar: Na boca é farto, com taninos macios e frutos vermelhos maduros, estendendo-se pelo palato marcado por um tom ligeiramente salgado. Vibrante!

Harmonização: Carnes vermelhas, de caça e Queijos maduros.

Envelhecimento: 24 meses em barricas e depois mais 24 meses em garrafa. O vinho só é produzido em super safras sendo disponível a 2015 e em breve a 2019

Temperatura: 16 -18^o C

Teor Alcoólico: 13,5%

Premiações:

• 91 Pontos James Sucking
• 92 Pontos Falstaff
• The Winehunter Award
• 96 Pontos Gardini

A História de La Ripolina: 

As terras onde hoje se estende Ripolina faziam parte de uma grande propriedade La Piana pertencente à nobre família romana Ceriana Maineri Lante della Rovere até a década de 1960. Os irmãos Enzo e Italo Cresti compraram em 1966 "um pedaço" daquele terreno em Piana que hoje se tornou La Ripolina. No início, além do cultivo de cereais, ali também se praticava a suinocultura, que depois foi abandonada. Após a morte prematura de Italo, Enzo passou a administrar a empresa sozinho, um sonho dos dois irmãos. Com o passar dos anos e a maioridade dos 3 filhos de Ítalo, a divisão hereditária atribuiu esta empresa a Enzo que a levou adiante junto com sua esposa Nella e sua filha Laura. A gestão da empresa está agora confiada a Laura e às suas filhas Margherita e Camilla que dão continuidade ao trabalho de Enzo e Nella com dedicação e espírito inovador.

"Nossa fazenda La Ripolina é uma fazenda orgânica de aproximadamente 43ha. A empresa tem vocação para a produção de cereais e vinho . Toda a nossa produção é biológica, com respeito pelos tempos da natureza e pelos terrenos que cultivamos. O nosso vinho é o resultado de muitos sacrifícios e paixões . A nossa ideia é produzir apenas grandes vinhos a partir das nossas uvas biológicas . Cada pequeno sucesso e cada passo em frente é um incentivo para melhorarmos e fazermos melhor ano após ano, colheita após colheita."