Vinho Tinto Português Periquita
Vinícola Periquita
Em 1834, José Maria da Fonseca fundou sua vinícola e em 1846 adquiriu a propriedade Cova da Periquita, onde plantou as primeiras mudas da uva Castelão. É certo que o vinho Periquita já era produzido em 1850, tendo recebido diversos reconhecimentos internacionais desde então, como como a medalha de ouro na Exposição de Berlim em 1888. O Periquita foi o primeiro vinho tinto a ser engarrafado em Portugal, e está hoje presente em mais de 70 países.
Com mais de 150 anos de tradição, o vinho periquita tinto é considerado um dos vinhos de mesa mais antigos e tradicionais do mundo.
Produzido com uvas dos tipos Touriga Nacional e Touriga Franca, ele possui uma cor rubi brilhante, com um aroma vivo e cheio de notas florais.
Seu paladar apresenta frutas silvestres maduras, revelando estrutura e maciez.
Região/País: Península de Setúbal / Portugal
Uvas: Uvas viníveras tintas européias (Touriga Nacional e Touriga Franca)
Safra: 2022
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13,3%
Envelhecimento: 18 Meses em Carvalho Francês e Americano de Primeiro Uso e 6 meses na garrafa.
Temperatura: 16oC a 18oC
Decanter: não necessário.
Análise sensorial
Visual: Vermelho Rubi brilhante.
Olfato: Frutas Vermelhas Maduras, Eucalipto, Mirtilo, Pimenta do Reino, Café e Baunilha.
Paladar: Corpo Médio, Frutado, Macio, Taninos Suaves.
Harmonização: Carnes Vermelhas, Carnes de Caça, Queijos Duros.