Vinho Tinto Português Mosteiro dos Frades Capela DAO DOC

A Adega Cooperativa de Silgueiros, CRL é uma cooperativa com cerca de 2000 sócios, vitivinícultores da região Silgueiros. Foi fundada em 1959 e começou a sua laboração em 1964. Uma das mais conceituadas Adegas Cooperativas de Portugal, produz vinhos certificados pelra respeitarem a origem Silgueiros. O objetivo desta Adega é receber as uvas dos viticultores e encontrar formas de produção e escoamento para um tão afamado vinho, que é o vinho do Dão.

SAFRA: 2021

PRODUTOR: Adega Cooperativa de Silgueiros, CRL.

Região/País: Dão, Portugal

Uvas: 40% Touriga Nacional,  60% Tinta Roriz

Visual: Granada.

Olfato: Aroma intenso de frutos vermelhos e negros.

Paladar: Na boca, corpor intenso e maduro. Possui boa estrutura e intensidade, com final frutado e atrativo.

Harmonização: Acompanha bem com pratos estruturados cmo carnes grelhadas, massas com molhos intensos e queijos meia cura.

Maturação: 16 meses em cubas de inox.

Temperatura: 16ºC – 18ºC

Teor alcoólico: 13,5%

Volume: 750ml

PRODUTO

Dada a sua situação geográfica, os vinhedos plantandos em Silgueiros encontra-se numa posição privilegiada para a produção de tão precioso néctar. Os seus solos, de origem franco arenosa, proporcionam um aroma esplendoroso aos vinhos produzidos. As suas encostas viradas para a Serra dos Frades é fermentado com temperatura abaixo dos 28^oC e mantido nas cubas de inox por 16 meses até o engarrafamento.