Vinho Tinto Italiano Unio Nero di Troia e Primitivo

SAFRA: 2022

PRODUTOR: Podere 29

País/Região: Itália – Puglia – Foggia

Uva: 60% Nero di Troia, 40% Primitivo

Volume: 750ml

Vinificação: Condução das vinhas em espaldeira (vinhas de 12 anos) plantadas em solo franco arenoso. As uvas utilizadas no corte foram colhidas na segunda metade do mês de setembro. Estagia 2 meses em tanques de aço inox e 4 meses em barricas de carvalho francesa..

Visual: Vermelho rubi intenso com  reflexos violáceos límpido e brilhante.

Olfato: Aroma de frutas silvestres, cacau, canela, cominho e zimbro.

Paladar: Na boca é aveludado de corpo macio, pronto para beber. Final longo e equilibrado.

Harmonização: Acompanha ravioli de carne com molho a bolonhesa, carnes grelhadas, churrasco, massas com molhos vermelhos, alumeria, pizzas, assados em geral, queijos amarelos.

Barril: Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês.

Temperatura: 16º- 18ºC

Teor Alcoólico: 13,5%