Vinho Tinto Italiano Pazzia Negroamaro Puglia

Vinhedos localizados na região de Salento (Puglia), nasce o PAZZIA NEGROAMARO. Essa península calcária, responsável pela divisão do mar Adriático do mar Jônico, fica cerca de 100 metros acima do nível do mar, com temperaturas médias altas e poucos períodos de chuvas, o que garante a uva excelente grau de maturação.

País/Região: Itália / Salento / Puglia

Produtor: Pazzia

Uva: Negroamaro

Safra: 2020

Volume: 750ml

Visual: Vermelho Rubi e reflexo violeta.

Olfato: Aroma intenso, frutado com notas de cereja, ameixa

Paladar: Apresenta notas de baunilha, picante com alecrim. Um vinho macio e equilibrado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, preparações a base de carne suína com molhos sutilmente doces, embutidos e queijos maduros.

Envelhecimento: Em barricas de carvalho francês e americano durante 6 meses

Temperatura: 16 -18^o C

Teor Alcoólico: 13,5%

Produtor: 

A partir dos vinhedos localizados na costa do mar Jónico, nasce o PAZZIA Negroamaro de Salento. Esses vinhedos apresentam condições ideais de terroir para grandes vinhos tintos. A longa duração dos períodos de sol e as altas temperaturas permitem uma rica doçura da fruta, enquanto a brisa do Golfo de Taranto refresca as vinhas à noite e protege os cachos da umidade e do mofo. O solo é arenoso, e através dele as raízes alcançam facilmente o substrato calcário rochoso, que é um depósito de água e frescor. Este equilíbrio de fatores climáticos está na base da qualidade da uva Negroamaro.