Vinho Tinto Chileno Terranoble Cabernet Sauvignon Reserva

Cabernet cativante de estrutura equilibrada.

Vinícola: Terranoble.

País/Região: Chile / Valle do Colchagua

Tipo: Tinto

Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Visual: Apresenta coloração vermelho púrpura de média intensidade.

Olfato: Intensos aromas de frutas vermelhas, notas de cereja e um sutil toque de especiarias.

Paladar: Em boca entrega taninos redondos, com um toque final defumado.

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 6 meses, 70% em inox, 30% em barricas francesas usadas.

Volume: 750ml

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos cremosos ou ragu, queijos de massa dura, curados.

Mais sobre o processo de produção deste vinho:

Elaboração: Colheita manual, desengace, leve esmagamento, maceração a frio (10°C), por 3 dias. Fermentação em inox, por 10 dias. Amadurecimento, parte em inox, parte em carvalho, por 6 meses. Blend, filtragem, engarrafamento.

Sobre o produtor e região

Característica do clima: De padrão mediterrânico, com precipitação de 700 mm/ano, em média, concentrada no inverno. Lolol recebe influência das brisas frias do Pacífico, e Los Lingues recebe influência dos Andes, tendo mais amplitude térmica.

Características do solo: Solos de origem aluvial, pobres em matéria orgânica