Vinho Rosé Francês Paul Mas Claude Val Rose

SAFRA: 2022

PRODUTOR: Paul Mas

O Paul Mas Claude Val Rosé é um vinho produzido na região de Languedoc-Roussillon, no sul da França, dentro da área de Denominação de Origem Pays D'Oc. Apresenta coloração rosada delicada e brilhante. Seus aromas são de frutas vermelhas maduras com contornos florais. Em boca, é um vinho leve e de acidez frutada, com final limpo e suculento.

É feito com vinhos de três variedades de uvas, a Grenache (50%), a Cinsault (30%) e a Syrah (20%). A colheita de suas uvas é realizada de maneira mecanizada e durante a noite, sua vinificação é feita separadamente para cada variedade. A prensagem é pneumática e a fermentação é feita a 17°C em tanques de inox durante 2 semanas, com inoculação de leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias.

Região/País: Pézénas e Limoux - Languedoc - Roussillon - França

Uva: Grenache (50%), a Cinsault (30%) e a Syrah (20%)

Volume: 750ml

Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; paella com frutos do mar, filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões; favioli com lagostins, abobrinha e cogumelos.

Elaboração: Colheita mecanizada durante a noite, cada variedade é vinificada separadamente. Desengace total, prensagem pneumática. Fermentação a 17^oC em tanques de inox por 2 semanas, com leveduras selecionadas. Breve estágio sobre as lias, em cubas de cimento, blend leve, filtragem e engarrafamento..

Amadurecimento: 40 dias em cubas de cimento, sur lie.

Corpo: Corpo leve.

Temperatura: 8ºC

Teor alcoólico: 12,5%

Estimativa de guarda: 4 anos

Quando provamos uma taça do Claude Val Rosé, podemos entender o motivo do sucesso estrondoso em todo o Brasil. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras e notas florais, é um vinho encantador, leve, fresco, com equilíbrio impecável, final limpo e suculento. Deliciosamente fácil de se beber, vai bem em qualquer ocasião!