Vinho Tinto Italiano Gelso Nero di Troia IGT

Vinho Tinto Italiano Gelso Nero di Troia IGT

SAFRA: 2021

PRODUTOR: Podere 29

País/Região: Itália – Puglia – Foggia

Uva: 100% Nero di Troia

Volume: 750ml

Vinificação: A colheita das uvas é realizada manualmente nas primeiras horas do dia, para assim evitar a fermentação precoce. Logo após, o mosto passa por fermentação malolática,  estabilizando por  6  meses em tanques de aço inoxidável para favorecer as  características da  uva, que uma vez estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda a sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

Visual: Vermelho rubi intenso com  reflexos violáceos e brilhante.

Olfato: Aroma expressivo de frutas vermelhas, figos e de especiarias, como de pimenta negra e cravo da índia.

Paladar: Na boca é medianamente estruturado, com boa expressão de notas florais e amendoadas, taninos marcantes e envolventes.

Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, pratos de entrada, queijos variados e salames picantes. Excelente para acompanhar um Pappardelle com Ragú de Cordeiro.

Barril: Sem madeira

Temperatura: 16º- 18ºC

Teor Alcoólico: 13%

Reconhecimentos:

90 PTS ADEGA – Rosso – The Wine Hunter Award 2019 – MWF – Safra 2018