Espumante Cristofoli Nature Rosé Sur Lie Coleção
Região/País: Serra Gaúcha, Brasil
Uva: Cuvée Pinot Noir e Sangiovese
Safra: não safrado
Tipo: Vinho Rosé Médio Corpo
Volume: 750mL
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Notas de Prova:
Visual: Rosa Salmão, opaco e borbulhas finas.
Olfativa: frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas de fermento, pão e brioche.
Gustativa: Espumante fresco, seco e estruturado com acidez equilibrada, tudo bem integrado com a estrutura de um espumante muito gastronômico.
Harmonização:
Com uma estrutura muito bem equilibrada o nosso sur lie se presta muito bem para uso gastronômico, ele se adapta maravilhosamente ao ser usado com entradas como umas brusquetas por exemplo, ou você pode associar ele a uma tábua de frios ou a peixes como o salmão ou o atum.
DETALHES DO PRODUTO:
A Linha Coleção nasce da inquietude, da vontade de experimentar diferentes tipos de vinificação, dando vida à vinhos de estilos distintos com variedades emblemáticas. Este espumante elaborado pelo método ancestral, que consiste em elaborar o espumante com apenas uma fermentação. No processo de Sur Lie, a remuage e a dègorgement não são feitas, e os espumante é vendido com as borras provenientes da fermentação. As borras funcionam como um tampão para o envelhecimento dos vinhos espumantes e o cliente pode comprar e guardar em casa, continuando assim a evolução do produto. Com estrutura muito bem equilibrada, este espumante representa o renascimento dos espumantes naturais de uma única fermentação.
Espumante Cristofoli Brut
Região/País: Serra Gaúcha, Brasil
Uva: 100% Chardonnay
Safra: Método tradicional / não safrado
Envelhecimento: Em cave por 6 meses
Volume: 750mL
Teor Alcoólico: 11,5%
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Notas de Prova:
Visual: Coloração amarelo palha com perlage intenso.
Olfativa: Delicadas notas de pão fresco, flores brancas e aromas frutados, destacando-se a pera em sua maioria.
Gustativa: A acidez refrescante e a delicadeza, junto com uma excelente cremosidade, fazem deste espumante leve um produto que convida a beber.
Harmonização: De paladar fresco, leve e descomplicado, é bastante versátil, vai desde saladas, até carnes vermelhas mais leves. Se estiver em dúvida no momento de harmonizar, não fique! Escolha o seu prato preferido e este belo espumante Brut Branco.
DETALHES DO PRODUTO:
O espumante Cristofoli Brut é elaborado exclusivamente com a variedade Chardonnay.
Este espumante é produzido pelo Método Tradicional com 6 meses de guarda em nossa Cave, o que por consequência o mantém como produto leve, refrescante e jovial, casado com uma ótima cremosidade e uma boa persistencia.
Na nossa região da Serra Gaúcha temos condições climáticas ideais para a elaboração de vinhos e espumantes de alta qualidade, com longevidade e frescor, por isso é indispensável apreciá-los.
Para quem ama este produto, saiba que ele é coringa em harmonizações, especial para todos os momentos que você desejar bebê-lo.
Espumante Cristofoli Blanc de Blanc Brut
Região/País: Serra Gaúcha, Brasil
Uva: 100% Chardonnay
Safra: Método tradicional / não safrado
Envelhecimento: Envelhecimento em cave por 12 meses
Volume: 750mL
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de serviço: 7°C a 10°C
Notas de Prova:
Visual: Coloração amarelo palha com nuances esverdeados e perlage fina e intensa.
Olfativa: Revela elegantes notas de frutas tropicais como o abacaxi maduro e toques sutis de frutos desidratados, como o damasco.
Gustativa: a acidez refrescante com excelente cremosidade e volume de boca, retrogosto com nuances de pão tostado e levedura.
Harmonização: Com aroma intenso e muito elegante nosso melhor Chardonnay se transforma em um espumante intenso, persistente e extremamente agradavel ao paladar; com uma acidez muito refrescante o Blanc de Blanc é o vinho perfeito para seus brindes nas ocasões mais importantes e excelente companheiro para dar entrada ás suas refeições.
DETALHES DO PRODUTO:
Do melhor vinho base Chardonnay, elaboramos este Blanc de Blanc que permanece no minimo 12 meses em contato com a levedura em nossa cave.
O resultado? Um espumante complexo, elegante e muito persistente.
A tradição do metodo Champenoise, com o maior carinho e atenção do nosso Enologo Lorenzo Cristofoli, entrega um produto sem comparação que nossa familia tem orgulho em compartilhar com você.
