KIT Vinho Brasileiro Cristofoli Sangiovese Tinto e Rosé

Vinho Rosé Brasileiro Cristofoli Sangiovese Rosé

Região/País: Serra Gaúcha, Brasil

Uva: 100% Sangiovese

Safra: 2022

Tipo: Vinho Rosé Médio Corpo

Volume: 750mL

Teor Alcoólico: 12,5%

Temperatura de serviço: 7°C a 10°C

Descrição:
O Vinho Cristofoli Sangiovese Rosé é fruto de décadas de tradição e paixão pela viticultura da Serra Gaúcha. Com a uva Sangiovese como protagonista, esta criação reflete a busca incessante pela excelência, desafiando-se a cada safra a apresentar o melhor desta casta tão especial. Inspirados pela delicadeza e jovialidade, a família Cristofoli decidiu explorar o potencial desta variedade em um Rosé que promete encantar os apreciadores de vinhos refinados.

Notas de Prova:

Visual: Coloração rosada de pouca intensidade, refletindo a delicadeza do vinho.

Olfativa: Aromas delicados de frutas vermelhas, com destaque para morango e cereja.

Gustativa: Delicado e encorpado, com um frescor convidativo. O vinho revela um ótimo volume em boca, culminando em um final que remete às frutas vermelhas características da uva Sangiovese.

Processo de Elaboração:

• Colheita manual
• Prensagem direta das uvas com maceração de duas horas na prensa pneumática
• Clarificação prévia do mosto antes da fermentação alcoólica
• Fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a 16°C
• Repouso em tanques de aço inoxidável, seguido de filtragem delicada e engarrafamento

Harmonização:
Este Rosé delicado e versátil harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, desde peixes e frutos do mar até pizzas, frios, frutas secas e massas leves. Sua elegância complementa a delicadeza dessas preparações, sem ofuscá-las, tornando-o uma escolha ideal para momentos especiais e refeições refinadas.

Descubra o equilíbrio perfeito entre sofisticação e frescor com o Vinho Cristofoli Sangiovese Rosé, uma experiência sensorial única que certamente conquistará seu paladar.

Vinho Tinto Brasileiro Cristofoli Sangiovese

Região/País: Serra Gaúcha, Brasil

Uva: 100% Sangiovese

Safra: 2022

Tipo: Vinho Tinto Leve

Volume: 750mL

Teor Alcoólico: 13%

Temperatura de serviço: 16°C a 18°C

Descrição:

Sangiovese, cujo nome provém do latim ¨Jovis Sanguis¨ ou Sangue de Júpiter, tem sua origem na região central da Itália, na região da Toscana.

História: Fruto da descendência italiana da nossa família, tivemos em nossos vinhedos essa uva por anos e, por isso, resolvemos retomar o cultivo como forma de homenagem ao legado dos nossos antepassados.

Elaboração: Este é um vinho distinto, elaborado no Terroir da Serra Gaúcha por pessoas que priorizam a identidade cultural da região. 

Notas de Prova:

Visual: Coloração vermelho rubi de leve intensidade.

Olfativa: Aroma muito distinto e elegante, com perfeita expressão de frutas vermelhas como framboesa e cereja, além de apresentar algumas notas de especiarias.

Gustativa: Um vinho pleno de frescor e jovialidade, com elegantes taninos. O final de boca remete ao olfato, com presença de frutas vermelhas, destacando-se na elaboração de um vinho de leve estrutura.

Harmonização: Um vinho coringa em harmonização, perfeito com carnes vermelhas leves, pizzas, frios, massas leves no geral, mas especialmente preparadas com molho vermelho. Também acompanha a delicadeza de carnes brancas e peixes.