Vinho Tinto Chileno Ventisquero Queulat Gran Reserva Cabernet Sauvignon
“Espirito desafiante”, essas são as palavras do slogan que melhor definem a vinícola Ventisquero. Liderada por uma equipe jovem, criativa e empreendedora, a Ventisquero iniciou sua produção em 1998, quando o empresário Gonzalo Vial decidiu investir no setor vinícola com o slogan “Um passo além”. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos.
A lenda diz que no sul do Chile existiria uma cidade encantada, construída de ouro e possuindo valiosos tesouros, tal cidade nunca foi encontrada, porém algo mágico foi descoberto: a mais bela geleira suspensa, denominada Queulat. Foi ai que nasceu a inspiração para este vinho, por seu caráter e força que juntamente com sua elegante e delicada composição de formas e cores, fazem-nos sentir os verdadeiros descobridores do maior dos tesouros.
Vinícola: Ventisquero.
Região/País: Valle Del Maipo, Chile
Tipo: Tinto
Uva: 93% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah e 2% Petit Verdot.
Safra: 2021
Volume: 750ml
Visual: Vermelho rubi violáceo profundo.
Olfato: Aromas expressivo e intenso em frutas vermelhas e negras bem maduras como morango, framboesa e ameixa, que se mesclam com aromas de baunilha.
Paladar: Na boca, apresenta estrutura equilibrada com taninos firmes e maduros. Complexo, saboroso e persistente.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 14 a 18 ºC
Harmonização: Carnes vermelhas como churrasco, patos condimentados e queijos.
Pontuação: 92 pontos na James Suckling
Vinho Tinto Chileno Ventisquero Queulat Gran Reserva Carmenere
Vinícola: Ventisquero.
Região/País: Valle Del Maipo, Chile
Tipo: Tinto
Uva: 100% Carménère.
Volume: 750ml
Visual: Vermelho rubi.
Olfato: De aroma intenso e atrativo, ressaltam as frutas pretas e vermelhas maduras como amora, groselha e cereja. Juntam-se notas de chocolate.
Paladar: Em boca apresenta frutas negras suculentas, taninos carnudos, bom corpo e final prolongado.
Envelhecimento: Seleção manual de uvas e fermentação em tanques de aço inoxidável. Maturação em barricas de carvalho por 12 meses (80% francês e 20% americano).
Teor Alcoólico: 13,5%
Temperatura de serviço: 14 a 18 ºC
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e massas como lasanha.
VENTISQUERO
Inspirado por sua paixão pela terra e pelo amor pela agricultura, o chileno Gonzalo Vial decidiu lançar um novo projeto: uma vinícola que honraria as origens do Chile em seus processos e vinhos. Em 1998, as primeiras vinhas da propriedade Trinidad foram plantadas na região costeira do Vale do Maipo, onde foi construída a nova vinícola.
Em 1999 foi inaugurada formalmente a nova vinícola, com um nome que homenageia nossas geleiras na Patagônia chilena: Ventisquero, que em espanhol significa geleira.
No alvorecer de um novo milênio, ocorreu a primeira colheita, comandada pelo enólogo Felipe Tosso, e os primeiros vinhos Ventisquero foram lançados em 2001.
Seguindo os conselhos do enólogo australiano John Duval e graças a uma grande equipe, a vinícola começou a crescer. Novos escritórios nos Estados Unidos e na Europa foram abertos e plantações em outras regiões vinícolas, como Casablanca e Colchagua, foram exploradas. Enquanto isso, seus vinhos foram ganhando reconhecimento no Chile e no exterior.
Em 2008, a Viña Ventisquero plantou suas primeiras vinhas no Vale do Huasco, no meio do Deserto do Atacama. Nesse mesmo ano, a Viña Ventisquero começou a cultivar vinhas em uma nova propriedade na costa do Vale de Leyda.
Em 2020, a Ventisquero fez parte da Ventisquero Wine Estates Holding, exportando para o mundo uma grande variedade de vinhos das melhores regiões vinícolas do Chile.
A Ventisquero oferece vinhos diferentes e apaixonados pela terra, suas origens e seus frutos. Os nossos vinhos impetuosos são de grande qualidade. Somos motivados por uma curiosidade constante em alcançar uma qualidade diferente, e sabemos que para obter esses resultados não podemos simplesmente continuar a fazer a mesma coisa. Em vez disso, devemos experimentar, seguir caminhos alternativos e desafiar a maneira estabelecida de fazer as coisas.
Ventisquero é um espírito desafiador, certo de que a paixão e o inconformismo produzem vinhos melhores.
