Espumante Cristofoli Nature Rosé Sur Lie Coleção

Região/País: Serra Gaúcha, Brasil

Uva: Cuvée Pinot Noir e Sangiovese

Safra: não safrado

Tipo: Vinho Rosé Médio Corpo

Volume: 750mL

Teor Alcoólico: 11,5%

Temperatura de serviço: 7°C a 10°C

Notas de Prova:

Visual: Rosa Salmão, opaco e borbulhas finas.

Olfativa: frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, com notas de fermento, pão e brioche.

Gustativa: Espumante fresco, seco e estruturado com acidez equilibrada, tudo bem integrado com a estrutura de um espumante muito gastronômico.

Harmonização:

Com uma estrutura muito bem equilibrada o nosso sur lie se presta muito bem para uso gastronômico, ele se adapta maravilhosamente ao ser usado com entradas como umas brusquetas por exemplo, ou você pode associar ele a uma tábua de frios ou a peixes como o salmão ou o atum.

DETALHES DO PRODUTO:
A Linha Coleção nasce da inquietude, da vontade de experimentar diferentes tipos de vinificação, dando vida à vinhos de estilos distintos com variedades emblemáticas. Este espumante elaborado pelo método ancestral, que consiste em elaborar o espumante com apenas uma fermentação. No processo de Sur Lie, a remuage e a dègorgement não são feitas, e os espumante é vendido com as borras provenientes da fermentação. As borras funcionam como um tampão para o envelhecimento dos vinhos espumantes e o cliente pode comprar e guardar em casa, continuando assim a evolução do produto. Com estrutura muito bem equilibrada, este espumante representa o renascimento dos espumantes naturais de uma única fermentação.