Uvas: 70% Pinot Bianco e 30% Pinot Nero

Região/País: Triveneto, Itália

Vinificação: O Pinot Spumante Rosè Extra Dry é um Cuvée de Pinot Bianco e Pinot Nero. As uvas são suavemente prensadas para obter o mosto. A fermentação, graças à ação das leveduras, transforma o açúcar em álcool e outras substâncias que desempenham um papel importante na estrutura do aroma e do vinho, e toma lugar em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada entre 16°C e 18°C. Quando a fermentação é concluída, segue-se o processo de produção de vinho espumante, seguindo o método Charmat.

Descrição: Delicada cor rosa com reflexos rosa salmão. Bouquet intenso com notas delicadas de bagas misturadas. O sabor é rico, equilibrado com um final agradável e persistente.

Harmonização: Aperitivos, pratos à base de peixes leves, sobremesas com chocolate, mousse ou frutas vermelhas.

Temperatura para servir: 8° a 10 ° C

Teor alcoólico: 11% vol.

Volume: 750ml